咸河蟹怎麼做 怎麼做的好吃呢

咸河蟹怎麼做 怎麼做的好吃呢

1、市場買來的梭子蟹用刷子刷洗幹凈,瀝幹水分,放到盤子裡。

2、辣椒切段,薑切片。在盆裡倒入涼開水,放入鹽,適量糖,辣椒段和薑片,攪拌均勻做成醃制湯汁,水量控制在能浸沒過梭子蟹即可。

3、把瀝幹水的梭子蟹放入大盆裡。

4、浸盆裡的梭子蟹會浮起來,用一塊石頭壓著,保證它不浮起來。

5、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏區,保鮮冷藏24小時。

6、24小時過後,取出醃制的梭子蟹,打開蟹殼就可以吃瞭,吃不完螃蟹可以繼續用保險膜封住保鮮。

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