熗黃瓜的做法 如何做熗黃瓜

1、黃瓜切條，剖去軟芯。

2、黃瓜條加鹽醃制五分鐘，去掉一些水分，更加脆口。

3、幹辣椒去籽切段，蒜粒切片備用。

4、起鍋小火煸香花椒粒。

5、花椒煸出香味以後，開大火爆香幹辣椒。

6、麻辣味爆發出以後立即下入黃瓜條和蒜片。

7、加少許白糖和雞粉調味，翻炒均勻，15秒左右起鍋裝盤，放涼食用。