1、形狀
在挑選獼猴桃的時候，要選擇獼猴桃兩側尖尖的，如果是那種又尖又扁的，那麼這個獼猴桃很有可能是打過激素的，所以要選擇那種又尖又圓的，這才是自然成熟的獼猴桃。
2、硬度
好吃的獼猴桃，整個捏起來都是軟的，並不是局部地方偏軟，而是整個均勻分佈很軟，這種獼猴桃沒買回傢以後，就要立馬吃掉，不然容易爛掉。
3、外形
獼猴桃的外表，要選擇飽滿均勻的，最好沒有什麼疤痕。
4、大小
獼猴桃的大小並沒有什麼嚴格的要求，主要是看他的顏色、軟硬程度來挑選獼猴桃的質量。
5、顏色
首先要看獼猴桃的蒂處是嫩綠色的，這種獼猴桃是比較新鮮的，此外，獼猴桃整體要選擇顏色偏深的，類似於土黃色。
6、最好要挑選已經熟透瞭的獼猴桃，這種獼猴桃口感更好，但是買回傢記得立馬就要吃掉。如果買的是那種比較偏硬偏生的獼猴桃，這要放在米缸裡面讓其催熟，可是這種口感沒有自然熟的好吃。
