韭菜餡餃子餡的做法 怎麼做簡單又好吃的韭菜餡餃子餡

1、準備食材：韭菜、豬肉、醬油、鹽、面粉、生薑、食用油。

2、韭菜摘洗幹凈後，用手卡住韭菜使勁甩幹水分並切成韭菜末。豬肉洗凈後剁成肉泥，生薑切末備用。

3、薑末、肉餡、鹽和醬油混合攪拌均勻後，放在一旁晾置10分鐘左右。同時將水和面粉和成面團，和好後放在一旁醒面。

4、把韭菜末、食用油和調制好的肉餡放在一個盆內攪拌均勻，再撒上適量鹽攪拌均勻。

5、將醒發的面團搟成若幹個薄薄的餃子皮，再把調制好的韭菜餡放在餃子皮上，捏好花邊後放入鍋中煮熟，美味的韭菜餡餃子就做好瞭。