紅豆煮粥需要泡嗎 紅豆怎麼泡好

1、紅豆煮粥最好泡一下。

2、在煮紅豆粥之前最好能提前一天將紅豆浸泡好，讓紅豆吸飽水分之後再去煮。因為這樣紅豆就能更容易被煮熟煮爛，且煮好的紅豆煮口感會更加的酥爛。

3、如果是夏天浸泡紅豆的話建議將其放入冰箱冷藏室內進行冷藏浸泡，這樣能夠減少細菌滋生。如果沒有冰箱的話，則建議每隔3-4小時左右給紅豆換一次水。