1、血蛤可以通過8-15度的水溫,水流動保存。也可以通過冷凍保存。如果是鮮活的急速冷凍低溫零下30度,問題不大,如果隻是放在保鮮裡,要確認取出的血蛤全都是鮮活才可以。
2、冷凍也叫“制冷”,是應用熱力學原理,用人工制造低溫的方法,冰箱和空調都是采用制冷的原理。從化工的角度,一般都是采用一種臨界點高的氣體,加壓液化,然後再使它汽化吸熱,反復進行這個過程,液化時在其他地方放熱,汽化時對需要的范圍吸熱。
1、血蛤可以通過8-15度的水溫,水流動保存。也可以通過冷凍保存。如果是鮮活的急速冷凍低溫零下30度,問題不大,如果隻是放在保鮮裡,要確認取出的血蛤全都是鮮活才可以。
2、冷凍也叫“制冷”,是應用熱力學原理,用人工制造低溫的方法,冰箱和空調都是采用制冷的原理。從化工的角度,一般都是采用一種臨界點高的氣體,加壓液化,然後再使它汽化吸熱,反復進行這個過程,液化時在其他地方放熱,汽化時對需要的范圍吸熱。