1、鯽魚打理幹凈,兩側劃兩刀,拌上鹽和料酒,薑片,醃20分鐘左右。
2、在鍋裡燒一點點油,把切碎的尖椒放進去炒,撒點鹽和薑末,炒到有點糊的時候出鍋。
3、將炒好的尖椒末把鯽魚包住,部分尖椒要塞到鯽魚肚子裡,再用錫箔紙包起來。放到蒸鍋裡蒸。
4、蒸上十分鐘左右就可以出鍋瞭。打開錫紙後,記得撒點切碎的蔥段
1、鯽魚打理幹凈,兩側劃兩刀,拌上鹽和料酒,薑片,醃20分鐘左右。
2、在鍋裡燒一點點油,把切碎的尖椒放進去炒,撒點鹽和薑末,炒到有點糊的時候出鍋。
3、將炒好的尖椒末把鯽魚包住,部分尖椒要塞到鯽魚肚子裡,再用錫箔紙包起來。放到蒸鍋裡蒸。
4、蒸上十分鐘左右就可以出鍋瞭。打開錫紙後,記得撒點切碎的蔥段