1、食材:青椒300克,植物油1湯匙,食鹽1克,豆瓣醬1茶匙,蒜3瓣,生抽1茶匙,水適量。
2、青椒備好,去籽洗凈;大蒜切片。
3、青椒在鍋裡煎一下,不放油;煎至表皮焦黃,起鍋備用。
4、鍋裡放油,蒜炸一下,放1茶匙豆瓣醬、1茶匙生抽,再放煎好的青椒翻炒。
5、邊炒邊加少量清水和食鹽調味。
6、炒至剩少量湯汁即可。
1、食材:青椒300克,植物油1湯匙,食鹽1克,豆瓣醬1茶匙,蒜3瓣,生抽1茶匙,水適量。
2、青椒備好,去籽洗凈;大蒜切片。
3、青椒在鍋裡煎一下,不放油;煎至表皮焦黃,起鍋備用。
4、鍋裡放油,蒜炸一下,放1茶匙豆瓣醬、1茶匙生抽,再放煎好的青椒翻炒。
5、邊炒邊加少量清水和食鹽調味。
6、炒至剩少量湯汁即可。