虎皮青椒的簡單做法 如何制作虎皮青椒

虎皮青椒的簡單做法 如何制作虎皮青椒

1、食材:青椒300克,植物油1湯匙,食鹽1克,豆瓣醬1茶匙,蒜3瓣,生抽1茶匙,水適量。

2、青椒備好,去籽洗凈;大蒜切片。

3、青椒在鍋裡煎一下,不放油;煎至表皮焦黃,起鍋備用。

4、鍋裡放油,蒜炸一下,放1茶匙豆瓣醬、1茶匙生抽,再放煎好的青椒翻炒。

5、邊炒邊加少量清水和食鹽調味。

6、炒至剩少量湯汁即可。

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