1、烤紅薯賣不完可以保存，一般情況下，烤紅薯烤好後都能保存好幾天，並且不會影響正常食用。有條件的話，還可以將烤紅薯用保鮮袋裝好密封，再放入冰箱內冷藏，紅薯的保存時間會相對更長。
2、烤好的紅薯建議盡快食用，食用的口感才會香甜軟糯。如果將紅薯保存，保存的時間則不宜過長。否則很容易影響紅薯的口感，導致紅薯變質，營養價值也會大大降低。
3、吃烤紅薯時，需要註意最好不要空腹食用，紅薯裡面含有大量的糖分、膳食纖維扥的營養物質，這些物質會刺激胃酸分泌、加快腸胃蠕動。而人在空腹狀態時，本來就會蠕動加快，胃酸分泌過多，容易對腸胃粘膜造成傷害。
