1、飼養場地。養殖鴕鳥必須要選擇排水良好的沙質土地帶，在傾斜度20左右的坡上用圍欄進行圈養。遠離城區、交通地帶等嘈雜的地方。場地周圍還需要用鐵絲圍成至少兩米的鐵絲網，這是為瞭防止鴕鳥受傷的。除瞭飼養場外還要設置鴕鳥的運動場，運動場應該坐北朝南。休息場要將成年鳥與雛鳥分開休息，休息場必須保溫防風雨，有著良好的通透性。鳥舍地面要幹凈衛生，幹燥。鴕鳥是需要地面完全幹燥的，潮濕的環境鴕鳥無法生存。
2、飼料選擇。鴕鳥是一種雜食動物，它的消化功能比較好，有著比較特殊的消化系統，它能夠在粗纖維中攝取能量，所以在給鴕鳥提供飼料的時候不要提供能量過多的飼料。如果營養過多的話，再加上青飼料裡面的能量，會造成體內的營養過剩，增加體脂，營養鴕鳥的繁殖能力。而且鴕鳥的生長速度較快，新陳代謝快，為瞭有效的促進後消化道建立微生物生長的區域，應該在兩個半月後增加粗飼料的用量。
3、交配期限。雌鴕鳥的發情表現很明顯，動作比之前溫柔瞭很多，會主動的接近雄鴕鳥，低著頭走過去，頭都幾乎觸到瞭地面。翅膀也隨之垂落下去，嘴巴一張一合。交配完後，雌鳥會在1-2周內產卵。如果將產下的蛋取出的話，雌鳥會進行連續性產蛋，一天一枚，持續20天左右。人工飼養的鴕鳥讓自己孵化是很不經濟的，有些養殖能力強的可以連續產卵40多，這與良好的飼養管理還是有一定的關系的。
4、防治疾病。在鴕鳥的育雛期時是各種疾病的高發期，也是飼養成敗的關鍵時期。育雛期的鴕鳥主要病害是呼吸道感染，一般都是空氣混濁，環境臟亂，地面潮濕等原因所造成的。呼吸道病害會對鴕鳥的生長以及繁殖造成一定影響，甚至是死亡，所以在育雛期的鴕鳥應該有專人管理，隨時註意鴕鳥的狀態以及進食情況，將鳥舍清理幹凈，定期消毒，發現病鳥立即隔離，檢查情況進行治療。為鴕鳥提供一個良好的生活環境。
以上就是關於鴕鳥的養殖方法，鴕鳥的養殖是比較容易的，但是要註意的就是養殖環境。因為鴕鳥本來生活於非洲等高溫幹燥的環境。如果它的生活環境特別濕潤，鴕鳥會產生病害並且難以控制的，還有飼料不宜飼喂營養豐富的飼料，原因在前面也說瞭。
