雞蛋如何保存3個月不壞 雞蛋保存3個月不壞方法介紹

雞蛋如何保存3個月不壞 雞蛋保存3個月不壞方法介紹

1、谷糠貯藏法:用箱子、土缸等作容器,先在底部鋪一層谷糠,再放一層雞蛋,這樣一層一層地裝滿為止,然後放在陰涼處,避免光照和潮濕。一般可保鮮3-4個月。

2、茶渣貯藏法:將雞蛋埋入幹燥、潔凈的茶渣中,放陰涼幹燥處,可保鮮2-3個月。

3、熱燙貯藏法:把鮮蛋洗凈,用60℃左右的熱水浸燙10分鐘,使蛋清最外層受熱凝固,形成一層保護膜,防止細菌的侵入,可保鮮數月不壞。

4、石灰水貯藏法:按500克生石灰對入2千克清水的比例,把石灰水攪勻,待澄清後註入瓷壇中,把新鮮雞蛋浸入石灰水內。用這種方法,一般可保鮮5-7個月。

5、草木灰貯藏法:把鮮蛋放在土缸或瓷壇子裡,逐層用草木灰蓋好,裝滿後加蓋封嚴,放置陰涼、幹燥、避光的地方,可保鮮幾個月。

6、石膏貯藏法:冷開水5千克,熟石膏500克、白礬200克,攪和溶化成乳狀液,將鮮蛋浸沒溶液裡,加蓋封存,能保鮮8個月。

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