1、先必須提前2-3個鐘頭將紅薯粉泡發好。
2、準備肉沫。
3、薑切成片。
4、蔥切成蔥花。
5、準備炒鍋，燒熱放入菜籽油。
6、等油溫升起來後加入薑片爆香。
7、加入肉沫。
8、將肉沫炒散。
9、再加入少於豆瓣醬和醬油，爆香。
10、放入已經充分泡發好的紅薯粉絲。
11、充分翻炒混合均勻。
12、加入適量的清水，大火烘煮。
13、粉絲熟透後，大火收汁。
14、加蔥花和少許鹽調味即可。
1、先必須提前2-3個鐘頭將紅薯粉泡發好。
2、準備肉沫。
3、薑切成片。
4、蔥切成蔥花。
5、準備炒鍋，燒熱放入菜籽油。
6、等油溫升起來後加入薑片爆香。
7、加入肉沫。
8、將肉沫炒散。
9、再加入少於豆瓣醬和醬油，爆香。
10、放入已經充分泡發好的紅薯粉絲。
11、充分翻炒混合均勻。
12、加入適量的清水，大火烘煮。
13、粉絲熟透後，大火收汁。
14、加蔥花和少許鹽調味即可。
