五香雞蛋的醃制方法 如何醃制五香雞蛋

1、所有原料。煮一鍋水，把所有的小料放進去，再加鹽。煮好的水放涼。4找容器洗幹凈晾幹，把放涼的水倒進去，然後再把雞蛋放裡醃制瞭，由於鹽水浮力大，放進去的雞蛋都浮上來瞭！醃制二十左右天就好瞭！

2、首先將煮熟的雞蛋過涼水，並把蛋殼敲碎。然後在鍋內清水中，放入生抽、老抽、鹽巴和冰糖等調料。最後在鍋中放入雞蛋，用中小火燉10分鐘之後，將火關閉浸泡半天即可。