蒸佈丁的簡單方法 如何制作佈丁

1、取兩個碗。一個打入兩個雞蛋，用打蛋器或筷子充分攪勻；另一個倒入牛奶（加兩勺糖），攪至糖溶化。蛋液與牛奶大致1:1（牛奶可稍多但不可太多，否則佈丁不易成塊）。

2、再取一大碗，把兩個小碗裡的蛋液與牛奶都倒入其中，充分攪勻。攪勻後倒入佈丁杯，在瓶口覆上保鮮膜。

3、把蒸鍋放在灶臺上，在蒸鍋中加入水，放上籠屜，再把佈丁杯放在上面，蓋上鍋蓋。

4、開小火或中火，大致蒸十分鐘即可，香噴噴的佈丁就做好瞭。