1、使用鋼絲球清洗如果菜板上有比較小且比較淺的黴點，我們可以使用清洗鍋碗用的鋼絲球在有黴點的地方用力磨擦幾下就好瞭。
2、用刨子刨下表層如果發黴比較嚴重的話，那就要用刨子刨下一小層才行瞭，將菜板上的發黴部分清除掉之後，還要用水仔細的沖一沖才可以使用。
3、淘米水清洗如果菜板生瞭老黴，建議大傢可以將菜板放在淘米水裡面仔細清洗，也可以使用洗滌劑細細擦洗，然後用清水洗幹凈，立放在通風處晾幹就可以瞭，不過大傢要註意千萬不要輕易的將濕菜板放在陽光下面曝曬，不然它很容易變形而影響使用。
建議大傢日常使用砧板前，先用清水沖洗，將砧板上的灰塵洗掉。另外木質和竹制的菜板每天切完菜後，也最好給菜板消消毒，每次用過後，最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾幹。
