1、直儲法:將沒有去殼的熟板栗,置於通風幹燥地方即可。
2、土地掩埋法:將板栗從殼中取出後,稍加風幹,裝入陶瓷容器或者玻璃容器中並密封好。挖坑將其掩埋,等到想吃的時候再挖起來,風幹時不能幹的太嚴重,稍幹即可。