1、蘿卜以根形圓整、表皮光滑為優。一般說來，皮光的往往肉細。
2、是比重大。分量較重，掂在手裡沉甸甸的。可避免買到空心蘿卜。
3、是皮色正常。皮色起“油”（半透明的斑塊）的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受瞭凍的（嚴重受凍的蘿卜，解凍後皮肉分離，極易識別），這種蘿卜基本上失去瞭食用價值。
4、是買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種蘿卜肉質比較緊密，比較充實，燒出來呈粉質，軟糯，吃口好。
以上就是關於怎麼樣挑選青蘿卜的介紹瞭，希望可以給到大傢一些參考。
1、蘿卜以根形圓整、表皮光滑為優。一般說來，皮光的往往肉細。
2、是比重大。分量較重，掂在手裡沉甸甸的。可避免買到空心蘿卜。
3、是皮色正常。皮色起“油”（半透明的斑塊）的不僅表明不新鮮，甚至有時可能是受瞭凍的（嚴重受凍的蘿卜，解凍後皮肉分離，極易識別），這種蘿卜基本上失去瞭食用價值。
4、是買蘿卜不能貪大，以中型偏小為上選。這種蘿卜肉質比較緊密，比較充實，燒出來呈粉質，軟糯，吃口好。
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