1、食材：瘦肉100g、雞蛋2個、泡面2-3包、娃娃菜適量、大蒜苗1根、生抽適量、淀粉適量、料酒適量、鹽適量、食用油適量。
2、將瘦肉清洗幹凈，切成肉絲。
3、加入適量的生抽、料酒、鹽抓勻，再加入適量的淀粉、食用油抓勻。4、取一根大蒜苗，清洗幹凈，切成段。
5、將娃娃菜清洗幹凈，切成小段。
6、開火，加入適量的食用油，待油燒熱後，將雞蛋打入鍋裡，煎至八成熟後打散。
7、將雞蛋撥到一邊，將瘦肉下入鍋裡炒至肉色變白。
8、加入適量的水，煮開；再將娃娃菜下入鍋裡。
9、待娃娃菜煮軟後，將泡面和調味料下入鍋裡，翻炒均勻，煮到泡面變軟、沒有多餘的湯汁，再將蒜苗入鍋，翻炒均勻，就完成。
