1、選取新鮮的桃子，要選擇足夠硬，吃起來比較有口感。然後用清水把桃子上的毛清洗幹凈，瓜皮。
2、準備果肉，可以用刀削，也可以用不銹鋼勺子挖取。
3、把削好的果肉放入盆中清水浸泡5分鐘，放一勺鹽。
4、鍋中放入黃桃，加清水，沒過果肉為準。
5、根據個人喜好的甜度加入冰糖，大火煮開，然後小火煮15分鐘，煮到果肉軟中帶硬的口感，關火。
6、準備瓶子：把玻璃瓶洗凈，然後放入鍋中燒水，煮制15分鐘左右，等到水溫降至30度左右時，放入瓶蓋，燙一下瓶蓋，然後把玻璃瓶撈出，淋幹水分。
7、把煮好的果肉夾入玻璃瓶中，果肉距瓶口8分滿，熬好的湯汁用勺子舀入瓶中，沒過果肉表面，趁熱用蓋子把瓶口擰緊，放在一邊冷卻後，放在陰涼通風的地方或者冰箱冷藏即可。
