1、由於甘蔗富含纖維、糖分及水分,並且在秋冬環境中,氣候較為幹燥,所以非常容易失水,要是保存在常溫下,大約半天左右就會開始流失水分,導致新鮮度下降。
2、要是放入冰箱中,則可以延長一段時間,因為冰箱的濕度較高,且溫度較低,可以延緩甘蔗的失水性,但冰箱濕度相較於甘蔗的水分,還是不夠,所以隨著保存時間的延長,甘蔗也會慢慢流失,導致新鮮度下降,大約隻能放2-3天左右。
3、但要是將甘蔗放入冰箱冷凍,則可以將甘蔗的水分快速凝結成冰晶,從而防止水分流失,可以保鮮1-2周左右甚至更長時間。
以上就是關於甘蔗去皮後能保鮮多久的介紹瞭,希望可以給到大傢一些參考。