1、面粉中加入鹽、酵母混合均勻，少量多次的加入水，攪拌成絮狀。
2、用手揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，在溫暖的環境下醒發半小時。
3、牛肉切薄片。
4、準備一些蔥花、薑末。
5、牛肉中加入蔥花、薑末、老抽、生抽、鹽、糖、胡椒粉、香油、料酒、玉米淀粉，攪拌均勻，醃制半小時。
6、醒發好的面團，搟成長方形。
7、薄薄地塗抹一層食用油。
8、均勻地撒一些花椒粉。
9、將面團從一頭卷起。
10、將面團等分成4份。
11、從橫切面將面團壓扁。
12、用搟面杖搟圓。
13、面餅表面薄薄地刷一層蜂蜜水。5g蜂蜜加5g水調勻既是蜂蜜水。
14、刷瞭蜂蜜水的一面蘸滿芝麻。
15、平底鍋抹油，放入燒餅，小火烤熟。
16、鍋內倒入適量食用油，放入醃制好的牛肉翻炒。
17、不斷翻炒，至牛肉變色，再繼續翻炒2分鐘，出鍋前加入香菜。
18、用刀將燒餅從中間切成兩片，記住不要切段。
19、夾入炒好的牛肉即可。
