炒粉幹不糊技巧 炒粉幹怎樣才能不糊不碎不沾鍋

炒粉幹不糊技巧 炒粉幹怎樣才能不糊不碎不沾鍋

1、米粉沸水煮7分熟,撈出瀝幹水,以油拌勻,挑散存放。

2、大火燒熱鍋,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌勻即起。

3、如要勾芡汁,就更不會粘鍋。

4、如要直接炒米粉,關鍵是:米粉不要全熟;趁熱以油拌勻放涼;乃避免米粉未炒而先自行粘結。其次要火旺、油多、快炒,減少米粉粘鍋的機會。同時要選用品質好的米粉。

高效率工作的9種方法 高效率工作的9種方法推薦 吃螺螄的技巧 吃螺螄的禁忌 單反相機保暖罩怎樣選購 上高速公路要註意什麼 辦公桌上的擺放禁忌 辦公桌上有什麼擺放禁忌 微博備用金審核不通過的原因
热门文章
为你推荐