1、種植時間
說到胡蘿卜的種植時間其實大傢都不是很清楚，因為現在市場上基本上一年四季都有胡蘿卜，關於胡蘿卜為什麼一年四季都有，那是因為人們的需求，所以各種種植技術的發展。那麼胡蘿卜的最佳種植時間是什麼時候呢？當然是每年的七月七到八月二十三日的這個時間段種植最好啦。當然不同的地區種植時間也不同，有些地區六月份就開始進行播種瞭，比如說東北地區。
2、種植方法
（1）選地整地：在種植胡蘿卜之前要選擇適合它生長的土地，一般地下結果的農作物土質要比較疏松，土壤比較肥沃，排水和灌溉要比較好，所以胡蘿卜也一樣。在整地時要註意盡量的將田間雜物雜草去除，並且把土地整平，土質整細，撒上農傢肥作為基肥，然後曬上幾天後在播種。
（2）播種施肥：胡蘿卜的播種方式主要是首先將土地做壟然後按照一排排的壟進行撒播。在播種前可以在表面蓋一層油菜桿或者是玉米桿，播種最好選在下雨後或者是下雨前一天，這樣有利於種子的發芽。
（3）田間管理：施肥一般是等到胡蘿卜苗長到四五厘米的時候進行第一次施肥，目的是為瞭讓苗更好的成長，第二次施肥就要等到胡蘿卜開始長大的時候，這時的肥料至關重要，嚴重影響它的成長。其次就是對於田間的水分要控制好，比較幹旱的時候要進行及時的澆水，夏天雨水比較多的時候要去田間將排（4）水溝疏通，便於將水分排出。
采收：胡蘿卜的采收可以分批進行，根據胡蘿卜的大小，先將最大的采收，曉得還可以在大的采收完之後迅速的成長。雖然可以分批進行，但一定要及時采收，采收太晚會影響胡蘿卜的質量，那時的胡蘿卜就會很老，一點都不嫩瞭。
