1、開胃消食。開胃消食是人們吃酸石榴對身體的重要好處，因為酸石榴的味道比較酸，它含有大量的石榴酸和果酸，這些酸性物質能刺激人類的口腔，可促進唾液分泌，它進入人類胃腸後也能加快胃腸中消化液分泌，能促進腸胃對體內食物的消化與吸收，而且會讓人有種胃口大開，食欲大增的感覺。
2、補充維生素。眾所周知，維生素是維持人體健康的重要存在，如果人類在日常飲食中不能及時為身體補充充足的維生素，就會讓身體因缺少某種維生素而出現疾病，而在日常生活中，人們多吃一些酸石榴就能吸收豐富維生素c和維生素b，以及維生素a等多種對人體有益的維生素，它能滿足人體正常工作時對不同維生素的需要，可維持人體正常代謝並能提高人體健康水平。
3、保護心血管。保護心血管，提高人類心血管健康水平也是人們吃酸石榴的重要好處，因為酸石榴它是一種低脂低熱量的美味水果，人們在吃瞭它以後能凈化血液病，能增加血管的通透性可加快血液循環，並能阻止脂肪和膽固醇在血管壁上堆積，能讓人類血壓血脂保持正常穩定狀態。
