長面臊子怎麼做 長面臊子做法介紹

1、把淀粉加入肉餡拌勻。

2、鍋裡燒油，燒至八成熟。

3、把薑蒜放入鍋中爆香。

4、下肉餡翻炒，一直保持大火，炒至變色。

5、下豆瓣醬繼續翻炒。

6、依次加入老抽，白糖，花椒油，生抽，鹽，雞精，翻炒至熟至香。

7、加入大料翻炒出鍋。

8、吃長面的時候，就可以加入臊子瞭。