食材帶魚竅門 帶魚想做好竅門真不少

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1、帶魚表面的銀白色物質具有抗癌功效和豐富營養價值,洗的時候不要刮掉,越是新鮮的帶魚,表面越會銀光閃閃。

2、煎帶魚可以不用面粉,隻要您用廚房用紙吸幹表面水分,並控制好油溫。

3、調味汁的口味您自己掌控,喜歡顏色深點的用老抽。

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