1、掌握烹調溫度。改變原有的烹飪習慣，油溫別太熱、保證不糊鍋，在做菜時盡量將油溫控制在200度以內(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅減少油煙，還使蔬菜中的營養得到有效保存。
2、購買放心油。在選購食用油時應選擇一些質量有保證、雜質少的油，以避免不好的油在烹飪過程中產生更多有毒物質。
3、做好廚房的通風工作。炒菜時要打開抽油煙機或使用無油煙鍋，烹調結束後，至少開窗通風10分鐘。
4、改變烹調方式。平時可以多用一些煮、燉等不會產生油煙的烹飪方法，減少煎炒菜和油炸的次數，這樣也是減少油煙的有效途徑。
5、改變烹調用具。可以酌情使用不粘鍋，或多使用電磁爐、微波爐等廚具。
以上就是小編給大傢分享的改善廚房環境技巧，相信大傢通過閱讀完以上文章後對於改善廚房環境技巧有瞭一定的瞭解，希望能幫到大傢。
