1、常溫保存:超市裡的紅蔥頭通常會使用網袋盛裝,買回後直接吊掛於陰涼通風處,每次取需要的用量即可。跟洋蔥一樣,隻要保持幹燥約能保存1~3個月。
2、冷凍保存:不想每次料理前要花時間處理,可以先把紅蔥頭清洗幹凈後去皮、切片,平鋪於保鮮袋中冷凍保存。不過已經切開的紅蔥頭風味會漸漸流失,建議在1個月內使用完畢。
1、常溫保存:超市裡的紅蔥頭通常會使用網袋盛裝,買回後直接吊掛於陰涼通風處,每次取需要的用量即可。跟洋蔥一樣,隻要保持幹燥約能保存1~3個月。
2、冷凍保存:不想每次料理前要花時間處理,可以先把紅蔥頭清洗幹凈後去皮、切片,平鋪於保鮮袋中冷凍保存。不過已經切開的紅蔥頭風味會漸漸流失,建議在1個月內使用完畢。