玫瑰面怎麼做 最簡單的玫瑰花面食做法分享

玫瑰面怎麼做 最簡單的玫瑰花面食做法分享

1、食材:

面粉400克、酵母5克、鹽3克、糖10克、水200克。

2、方法:

(1)首先把蒸鍋裡面放水,準備好蒸佈。

(2)接下來,準備好面粉,放鹽攪拌均勻。

(3)再準備一個小碗放糖,放酵母,再加入溫水,攪拌均勻。

(4)把酵母糖水慢慢倒入面粉裡攪拌成絮狀。

(5)下面就開始揉面瞭。揉面是個力氣活兒,做饅頭的面,要用力揉,揉15分鐘左右。

(6)面揉好後,搓成長條,下好劑子。要做玫瑰花面食,就要像做餃子皮那樣,先下5個劑子,搟成大點的5個餃子皮。

(7)接下來,把搟好的皮一個疊一個的排好。

(8)然後,從上向下卷起來。卷的時候,不要太松火太緊。

(9)用刀從中間切開,把底部整理一下,就變成瞭2朵白玫瑰瞭。

(10)接下來,把玫瑰花的花邊整理一下,放進蒸鍋裡,醒發20分鐘。20分鐘左右,用手摸摸面胚,軟軟綿綿的像棉花糖。就可以開火蒸瞭。

(11)開火,水煮開後,大火蒸12分鐘。蒸好後過5分鐘再揭蓋子。

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