酸菜魚是什麼魚做的 酸菜魚做法介紹

酸菜魚是什麼魚做的 酸菜魚做法介紹

1、酸菜魚以草魚為主料做的,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;魚含豐富優質蛋白,能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。

2、酸菜魚做法:把魚清洗幹凈,去頭尾,再將魚剖成兩半,然後,用刀斜著把魚片成半公分厚的魚片。

3、把薑拍破,和魚片一起放入瓷盆倒入料酒、蛋清、蔥、淀粉用手抓勻,碼味。大蒜切成蒜米待用,幹辣椒去籽剪成段。

4、把炒鍋放在灶上點火,把色拉油倒入鍋中燒至五成熱,放入蒜米、酸菜過油,待酸菜、蒜米炒香,放入冷的骨頭湯、料酒一茶匙、野山椒、花椒、幹辣椒,往碼好味的魚片中撒少許鹽抓勻,然後一並倒入鍋中煮至湯色呈黃綠色,即可放入雞精、化豬油、胡椒粉,裝入湯碗中即大功告成。

自制酸奶竅門 做好怎麼保存 關於月亮的唯美句子發朋友圈 分別有什麼好的句子 貨幣基金怎麼選擇 吃什麼水果可以美白 是什麼原因 平安回傢的祝福語 平安回傢的祝福語推薦 哈利波特拍攝地 拍攝地英國
热门文章
为你推荐