1、土豆燒排骨，具體做法和用料：土豆3個、豬排500g、幹辣椒5克、大蔥1小根、豆瓣2勺、醬油5ml、料酒5ml、大料3個、花椒2克、薑片3克、白糖3克、鹽3克、蠔油5ml。
2、清燉排骨藕：排骨焯水，再大火燒開，轉小火，到排骨筷子能紮動瞭，放入切成滾刀塊的藕塊，臨出鍋放少許鹽，比較清淡，尤其湯不錯。
3、排骨蘿卜：排骨焯水，再起鍋，放蔥段，薑片，蒜瓣，花椒，大料，料酒等大火燒開，轉小火，待排骨快熟的時候，放入鹽，煮一會兒再放入蘿卜塊，等蘿卜熟瞭就好瞭。
其實紅燒排骨可以搭配很多配菜都非常好吃的，如果有朋友想改變一下紅燒排骨的做法，你可以參考上面紅燒排骨的做法，相信這三道菜做起來也不是很難做的。
