毛蛤肉怎麼做湯 用毛蛤肉做湯的方法

1、把蛤蜊清洗幹凈。

2、小菜白用鹽水洗凈，控幹。

3、把蛤蜊放鍋裡煮到開口。

4、取下蛤蜊肉。

5、把小白菜切段，準備蔥薑末。

6、鍋熱後加油，蔥薑末爆香後倒入小白菜翻炒到軟，再將前面煮蛤蜊的湯倒入，燉到小白菜熟爛。

7、出鍋前把蛤蜊肉和殼一起下鍋翻炒一會兒，調味。

8、出鍋裝盤即可。