軟面包烤箱自制方法 軟面包烤箱做法介紹

1、將600g面粉、50g白糖、10g鹽、7g酵母粉、20g色拉油，一起加適量牛奶揉成光滑可以拉成薄膜的面版團，然後發酵到原面團的2倍大。

2、取出發好的面團，按扁排氣，然後分割所需要重量的小面團搓圓成形。

3、接著再放在溫暖潮濕的地方進行第2次發酵，體積長大1倍後，在表面刷蛋液，撒上黑白芝麻

4、最後烤箱預熱220度放入烤箱，上下火烘焙40至45分鐘即可。濕潤松軟的面包就做好瞭。