1、材料：羊肉、蔥、薑、桂皮、花椒適量、鹽適量、醬豆腐、老抽、料酒適量、甘草片，孜然粒少許、肉蔻、幹辣椒、枸杞、糖。
2、燉羊肉的時候加蘿卜去味兒在煮羊肉時，放進一個大白蘿卜，蘿卜上鉆幾個眼兒，羊肉的膻腥味就可以去掉瞭。
3、給鍋裡加點八角，要知道燉羊肉是必須要放八角的，肉下鍋就放入八角，增進食欲。
4、羊肉冷水下鍋，水開之後，把鍋裡的沫給弄掉，然後也可以給鍋裡放點薑和料酒，在燉個3小時。
5、加入中藥材羊肉湯最適合加一些中藥材，這樣燉出來的湯又有營養又好喝。
1、材料：羊肉、蔥、薑、桂皮、花椒適量、鹽適量、醬豆腐、老抽、料酒適量、甘草片，孜然粒少許、肉蔻、幹辣椒、枸杞、糖。
2、燉羊肉的時候加蘿卜去味兒在煮羊肉時，放進一個大白蘿卜，蘿卜上鉆幾個眼兒，羊肉的膻腥味就可以去掉瞭。
3、給鍋裡加點八角，要知道燉羊肉是必須要放八角的，肉下鍋就放入八角，增進食欲。
4、羊肉冷水下鍋，水開之後，把鍋裡的沫給弄掉，然後也可以給鍋裡放點薑和料酒，在燉個3小時。
5、加入中藥材羊肉湯最適合加一些中藥材，這樣燉出來的湯又有營養又好喝。
