1、原料：蝦5克，冬瓜300克香油、精鹽各適量。
2、將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝幹水分放入碗內。
3、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨排塊。蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，鹽調味後盛入場碗，淋上麻油即可。
