圓茄子長期保存方法 如何保存圓茄子

圓茄子長期保存方法 如何保存圓茄子

1、圓茄子的茄子蒂那裡很容易壞掉,在處理圓茄子的時候,用紙擦幹,再用紙巾把茄子包裹起來,放入紙箱內。記得茄子蒂朝上,然後放在一個陰涼通風的地方。

2、茄子已經被切開瞭,過不瞭多久就容易出現變色的情況。這個時候茄子就要放在清水裡浸泡著就行瞭。在水裡的話茄子就不容易氧化發黑。不過還是建議大傢茄子既然已經切好瞭,還是快點下鍋炒比較好。要不然會影響茄子的口感。

3、茄子在保存的時候,不要清洗表皮,要不然不容易保存,記得在保存前要將表皮擦幹,讓茄子盡可能的幹燥。

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