1、主料：小魚40g、雞蛋2個。
2、輔料：食用油適量、鹽適量、芝麻油適量、白胡椒粉適量、五香粉適量、味精適量、味極鮮醬油適量、老抽適量、荊芥適量、淀粉適量、番茄適量、蔥適量、薑適量、粉條適量、海菜適量。
3、將小魚裹點幹面粉，入油鍋炸焦脆。
4、油鍋爆香蔥薑。
5、下入番茄翻炒，翻炒的同時，加入食鹽、五香粉、胡椒粉、鮮醬油和老抽調味。
6、番茄炒出醬汁。
7、倒入湯鍋，加入雞湯或者白水煮開，再放入粉條和海菜，煮開。
8、澆入淀粉水煮開。
9、撒入蛋皮絲。
10、湯煮開後，放入芝麻油和味精調味，關火，放入荊芥。
11、將湯盛入碗中，加香醋，最後撒上小焦魚即可食用。
