1、食材：豬排骨適量、鹽，料酒，蔥，薑適量、花椒，大料，桂皮適量、蠔油，醬油，味素適量。
2、鍋中放入涼水，放入排骨，打開火大火燒開，把排骨焯一下，撈出放入盤中。
3、準備花椒，大料，桂皮，蔥切段，薑去皮切片備用。
4、排骨放入高壓鍋中，加入料酒，醬油，蠔油，蔥，薑，花椒，大料，桂皮，鹽。
5、鍋中加水，沒過排骨。
6、高壓鍋調到”肉“擋，開始工作。
7、高壓鍋發出警示，排骨做好瞭，放入味素出鍋裝盤。
1、食材：豬排骨適量、鹽，料酒，蔥，薑適量、花椒，大料，桂皮適量、蠔油，醬油，味素適量。
2、鍋中放入涼水，放入排骨，打開火大火燒開，把排骨焯一下，撈出放入盤中。
3、準備花椒，大料，桂皮，蔥切段，薑去皮切片備用。
4、排骨放入高壓鍋中，加入料酒，醬油，蠔油，蔥，薑，花椒，大料，桂皮，鹽。
5、鍋中加水，沒過排骨。
6、高壓鍋調到”肉“擋，開始工作。
7、高壓鍋發出警示，排骨做好瞭，放入味素出鍋裝盤。
