1、苦瓜切開後用勺子挖去裡面的籽和白色膜用鹽醃制十分鐘。
2、鍋內水開後把苦瓜綽水1分鐘撈起。
3、放進冷水中，冰塊直接用裝苦瓜的盆放入刨成冰碎，準備蜂蜜。
4、把苦瓜切片裝盆內即可蘸蜂蜜水和鮮醬油都不錯，喜歡芥末的可以蘸芥末吃。冰涼爽口。
