1、原料：雞蛋3個，鹽適量，淀粉多些方便裹，雞胸肉1塊，面包糠多些方便裹.
2、雞胸肉切片或條狀（厚度1cm內，薄點易熟）薄雞排包裹方便，條狀片狀的話適合廚房小白烹飪。做雞排的話 切好之後肉需要用刀背橫向豎向拍拍，這樣炸出來好吃。
3、正反面抹鹽（料酒什麼的看個人喜好，懶人忽略）或者鹽直接混合在蛋液裡。
4、裹淀粉，然後裹蛋液，最後裹面包糠。
5、下油鍋，熱鍋冷油還是什麼看個人習慣（要用小火炸！一定要用小火！）
1、原料：雞蛋3個，鹽適量，淀粉多些方便裹，雞胸肉1塊，面包糠多些方便裹.
2、雞胸肉切片或條狀（厚度1cm內，薄點易熟）薄雞排包裹方便，條狀片狀的話適合廚房小白烹飪。做雞排的話 切好之後肉需要用刀背橫向豎向拍拍，這樣炸出來好吃。
3、正反面抹鹽（料酒什麼的看個人喜好，懶人忽略）或者鹽直接混合在蛋液裡。
4、裹淀粉，然後裹蛋液，最後裹面包糠。
5、下油鍋，熱鍋冷油還是什麼看個人習慣（要用小火炸！一定要用小火！）
