如何挑選海苔

1、聞一聞：加工後的幹海苔具有一種特殊的香味，再經過烘烤的海苔，其香味往往更能吸引人們的食欲，香味越好等級越高，因而香味對海苔來說尤為重要(不是顏色)。

2、嘗一嘗：好的海苔，柔軟可口，一放入口裡就和唾液摻混，很快溶化，以致香氣撲鼻，鮮味滿口。也可以做壽司時用海苔包皮，更加可口。

3、看一看：一般說來，質量好的海苔，必須是外形整齊、顏色烏黑、有明亮的光澤。

如果是在網上選購，建議挑選品牌大一些的，店鋪信譽和評價比較好的選購。當然，價格優惠些更加好瞭。另外要註意別買到假貨，不要貪小便宜吃大虧。