1、生吃橄欖果雖然入口的時候有點苦澀的味道，但是，在嘴裡面嚼幾下就會發現，越嚼越有味道，越嚼越有甘甜感，到最後吃完還能夠留下餘香。
2、取500g橄欖，10g鹽，把橄欖拍裂開，然後加一些鹽放在容器裡面來搖晃，讓鹽可以劃破橄欖的皮，鹽水進入到橄欖裡面，用力的搖晃幾分鐘，這樣能夠讓橄欖的肉質慢慢的變得松下來，鹽滲透在橄欖果裡面以後，隻需要稍微放置一段時間就能吃瞭。
3、準備2斤橄欖，300ml蜂蜜，把青橄欖泡在蜂蜜裡面並且裝在完好的罐子裡面，讓青橄欖可以吸取在蜂蜜裡面的精華，達到彌補自己的苦澀口感不足之處，自然就能夠給人一種甜蜜而且清香潤喉的感覺。
