廣東豬骨煲蓮藕怎麼做好吃 豬骨煲蓮藕的做法

1、豬骨砍成小塊，蓮藕去皮後，蓮藕切成小塊，紅棗去核。

2、豬骨洗凈，用開水略燒開，目的是除腥，去臟。

3、鍋中重新加水燒開，放入豬骨，蓮藕一起沸後再用小火煲1個小時。

4、按各人的飲食習慣，放進適量的芹菜和鹽即可。

5、在烹制蓮藕時千萬不能用鐵鍋或鐵器，以免引起發黑。可選用陶瓷器皿或鋁制器皿。