1、善於學習糖水技術，創造出最有新意，最符合顧客品味的糖水，而且要積累充足的啟動資金。資金不足就會給後續開展店面帶來更大的麻煩，所以資金要足夠，在資金足夠的前提下要保證自己有一定的能力，在沒有想好的前提下開一傢糖水店不僅僅資本會虧損，而且盈利也不容易，畢竟現在各種甜品糖水店面越來越多，所以就要善於學習，不僅僅要和自己的親朋好友一起請教學習，而且要適量的去一些專業的機構進行幾個月的練習，這樣首先就有瞭開甜品店的把握。
2、學習好技術，就要真正的運用到實踐中去，開糖水店要保證冷飲的味道香，品味多，而且各種甜品，各種糖水都十分齊全，品種豐富，這樣才能吸引觀眾的眼球，同時要保證房間的衛生，保證食品的健康安全問題，配上合適的設備，開糖水片離不開一些榨汁機，一些過濾罩，還有一些碗，勺等必備品。而且為瞭保證店面的環境更加吸引人，可以配上優雅的音樂，這樣可以吸引來一批年輕人哦。
3、開糖水店，首先要從自身做起，平時要面帶微笑的來迎接顧客，顧客就是你的上帝，同時保持自身的親和力，善於和顧客經常溝通，讓自己的店面生意變得更加紅火起來，定期可以舉辦一些促銷活動，在節假日的時候讓來自不同各地的朋友們試飲和品嘗，這樣可以擴大人流量，很多顧客就會來光顧哦。
4、店面的裝修要摻雜一些綠色的元素進來，讓顧客來到這個甜品店，感覺環境十分的好，可以調節自己的心性，同時在裝修房間的時候要貼一些時尚的元素，讓整個店面變得更加優雅健康，來吸引顧客的註意。
5、糖水店要選擇人流量比較大的地方經營，這樣可以有更多的人來光顧，地段的選擇決定瞭糖水店的經營模式，選擇在學校門口進行經營糖水店，一般不需要租的房間太大，降低自己的經營成本。學校裡面的學生很多，特別是女孩子都愛吃甜食，平時在夏季的時候開糖水店會更加有優勢。
6、糖水店的經營規模雖然不是很大，但是要給人溫馨的感覺，同時價格不要選擇的太高，可以適當的考察地段之後，根據顧客的需求來制定相應的價格，價格太高勢必會造成店面冷清。一般一碗甜品的價格要合理，方便大學生購買，方便年輕人能夠承受自己的心裡價格，而且可以進行素食的一些搭配，可以讓顧客自行選擇，加檸檬，加紅棗，加葡萄幹，還是多加糖，滿足顧客最合理的要求，甜品糖水，要合理的進行搭配，品種要多種多樣哦。
7、糖水店經營的可以是奶茶，果凍，奶酪，果汁，桂圓糖水，奶酪糖水，藍莓加菠蘿的水果糖水，也可以增加多種多樣的蛋卷，針對人群開在大學的附近，也可以在大學裡面搞一些活動，通過搞活動來送禮品，讓更多的朋友們來光顧，也可以增加適量的甜品，早餐增加蛋糕，午餐增加一些薯條和油炸類的小食品，包括增加冷飲和咖啡，以及冰激凌，開啟多元化的糖水店，適量的粥和湯，另外增加少量的便當飯，讓更多的朋友們不僅僅可以喝到糖水，也解決瞭溫飽的問題。在夏季的時候還可以增加涼皮和面皮，這樣糖水店開起來就會更好哦。
