1、包子涼水蒸。
2、涼水蒸包子,隨著冷水慢慢升溫,可以使包子受熱均勻,蒸出來的包子就會松軟可口;如果直接用熱水蒸,會導致包子軟硬不均,影響口感。
3、而且包子在冷水慢慢加熱的過程中還能進行短時間的二次醒發,有利於蒸出來的包子口感松軟,因此建議食用涼水。
1、包子涼水蒸。
2、涼水蒸包子,隨著冷水慢慢升溫,可以使包子受熱均勻,蒸出來的包子就會松軟可口;如果直接用熱水蒸,會導致包子軟硬不均,影響口感。
3、而且包子在冷水慢慢加熱的過程中還能進行短時間的二次醒發,有利於蒸出來的包子口感松軟,因此建議食用涼水。