1、準備食材：螃蟹1隻、八爪魚2隻、大米30克、蛤蜊5個、幹貝10克、紅蝦皮4克、海米5克、鷹抓蝦10克、胡椒粉6克、薑5克、水適量。
2、將大米洗凈浸泡一會。
3、將幹貝和紅蝦皮洗凈，瀝幹水份。
4、鷹爪蝦去頭，洗凈備用。
5、八爪魚去掉頭裡面的墨汁，去掉腿中間的牙齒，洗凈備用。
6、螃蟹掰開，去掉蟹腮、去掉蟹後面的這一塊，洗凈。
7、將螃蟹切成4段，薑切絲。
8、鍋中放入浸泡好的大米，加入適量水煮開。
9、先放入螃蟹，再放入薑絲，煮5分鐘。
10、放入蛤蜊，放入幹貝，紅蝦皮再煮一會。
11、放入鷹爪蝦，放入八爪魚，煮開。
12、加入胡椒粉拌勻。
13、再煮5分鐘關火即可出鍋。
