1、主料：荷蘭豆。調料：蒜，鹽，淀粉，水，色拉油。
2、將荷蘭豆在開水中焯水，變色後撈出，放冷水中沖洗。
3、鍋中加少許油，放入蒜末煸炒出香味。
4、倒入荷蘭豆繼續翻炒。
5、最後加鹽和蒜蓉，翻炒均勻即可出鍋。
