1、主料：肥牛500克。
2、輔料：香菇100克、洋蔥半個、白芝麻1大勺。
3、調料：醬油半杯、蔥半根、香油1大勺、蒜泥（1）5大勺、薑汁1茶勺、白胡椒1茶勺、白糖2大勺。
4、做法：
（1）將牛肉片瀝幹血水，香菇和洋蔥切寬條，蔥切斜片。
（2）將所有調味料放入大碗中調勻。
（3）再將牛肉片、洋蔥條、香菇條、蔥片放入拌好的調料中抓勻，醃漬10分鐘入味。
（4）加熱平底煎鍋，把醃漬好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
1、主料：肥牛500克。
2、輔料：香菇100克、洋蔥半個、白芝麻1大勺。
3、調料：醬油半杯、蔥半根、香油1大勺、蒜泥（1）5大勺、薑汁1茶勺、白胡椒1茶勺、白糖2大勺。
4、做法：
（1）將牛肉片瀝幹血水，香菇和洋蔥切寬條，蔥切斜片。
（2）將所有調味料放入大碗中調勻。
（3）再將牛肉片、洋蔥條、香菇條、蔥片放入拌好的調料中抓勻，醃漬10分鐘入味。
（4）加熱平底煎鍋，把醃漬好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
