脆皮烤鴨的傢常做法 脆皮烤鴨的做法

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1、食材:鴨肉400克、五香粉1勺、孜然粉半勺、醬油3勺、料酒1勺、蜂蜜適量、薑3片、蔥1段、蒜2瓣。

2、準備好材料,將鴨子放入盆中,倒入五香粉,孜然粉,料酒,醬油,蔥薑蒜。

3、用手把所有調料抹在鴨肉上抹勻醃制2個小時。

4、醃制好的鴨子刷上一層醬汁和蜜糖,放在架子上或者幹的盆裡晾幹。

5、晾幹後入烤爐中層200度20分鐘。

6、拿出來刷上剛才醃鴨肉的醬汁,刷上一層蜜糖,晾幹後再進烤爐170度60分鐘即可,脆皮烤鴨就做好瞭。

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