1、主料：豬肉250g，豆角適量。
2、輔料：蔥適量、蒜適量、料酒適量、調和油適量、醬油適量。
3、將豬肉清洗幹凈，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉醃制20分鐘左右。
4、豆角去筋後，清洗幹凈，切成細小的段待用；青椒切成末，蒜切成末，蔥切成末備用。
5、鍋中倒入適量油，放入蔥花爆香後，放入肉末翻炒，加入醬油，炒至變色後盛出。
6、鍋內留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟。
7、倒入炒好的肉末，放入鹽翻炒均勻即可。
1、主料：豬肉250g，豆角適量。
2、輔料：蔥適量、蒜適量、料酒適量、調和油適量、醬油適量。
3、將豬肉清洗幹凈，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和淀粉醃制20分鐘左右。
4、豆角去筋後，清洗幹凈，切成細小的段待用；青椒切成末，蒜切成末，蔥切成末備用。
5、鍋中倒入適量油，放入蔥花爆香後，放入肉末翻炒，加入醬油，炒至變色後盛出。
6、鍋內留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟。
7、倒入炒好的肉末，放入鹽翻炒均勻即可。
